Storia
...Nelle acque più a Nord del Mar Egeo in Grecia, un pescatore chiamato Argyrios Dimoudis, era abituato a pescare con la sua piccola barca alla ricerca di cozze e ostriche. Nell’ anno 1964 cominciò a pescarle dall’ acqua con l’ aiuto di un ferro triangolare, armato di aculei, per aiutare a staccarle dallo scoglio del mare.
Dietro a questo triangolo erano attaccate le reti per intrappolare le cozze e le ostriche. Dopo ciò, la pesca del giorno veniva portata al porto in modo da trovare la sua via dal mercato locale del pesce al piatto del consumatore, fresco dal mare.
Durante l’ anno 1987 fu installata la prima incubatrice, ma soprattutto allo scopo di alimentare le cozze e le ostriche, mantenendole vive e pronte per essere vendute.
Allo stesso tempo i fratelli di Argyrios, Vasilios and Georgios, avevano già cominciato a lavorare nell’ attività di loro padre. Anche suo fratello Apostolos aveva cominciato con la propria. Ma l’ anno 1988 conservava una brutta sorpresa per i pescatori.
Durante l’ estate la temperatura raggiunse livelli estremamente alti in tutta la Grecia.
Ciò causò un’ enorme privazione di ossigeno nel mare soffocando e uccidendo la maggior parte della popolazione di cozze mentre le ostriche, in quella zona, furono estinte completamente. Questo disastro creò il bisogno che la loro pesca fosse meno dipendente dal mare.
Le incubatrici erano già lì nella forma di uno “spazio deposito” nel mare e con le pochissime cozze che erano rimaste, si cominciò la sistematica incubazione e riproduzione di cozze. In poche parole è questa la storia della compagnia, che da allora divenne, in Grecia, la migliore nel suo campo dando il 70% della produzione annuale.
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