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Histoire
... Dans les eaux du Nord de la mer Égée, en Grèce, un pêcheur qui s'appelait Argyris Dimoudis naviguait avec sa petite barque à la recherche des moules et des huîtres. En 1964 il a commencé à les pêcher à l'aide d'un triangle métallique muni des clous, qui facilitait au pêcheur la tâche de les ramasser du fond maritime.
Derrière ce triangle étaient attachés les filets, où les moules et les huîtres se retrouvaient attrapées. Par la suite, la pêche de la journée était transportée au port pour être acheminée via le marché aux poissons local vers l'assiette du consommateur, tout en gardant sa fraîcheur maritime. Mais en 1987 les premières étuves ont été installées, principalement destinées à la conservation des moules et des huîtres pour qu'elles restent vivantes et prêtes à la vente. Pendant ce temps, les fils d'Argyris qui s'appelaient Vassilios et Georgios ont déjà commencé à travailler dans l'entreprise de leur père. Le frère de celui-ci, Apostolos, a aussi commencé sa propre entreprise à lui. Mais l'année 1988 préparait une surprise désagréable pour les pêcheurs. Pendant l'été, les températures ont atteint des niveaux exceptionnellement hauts dans toute la Grèce.
La conséquence de cette situation a été un grave manque d'oxygène dans l'eau de la mer, qui a étouffé et tué presque la totalité de la population des moules, tandis que les huîtres sont complètement disparues de la région. Suite à cette grande catastrophe, les pêcheurs ont ressenti le besoin de réduire à minimum la dépendance de leur pêche par rapport à la mer. Les étuves, déjà utilisées en tant que lieux de conservation dans la mer, sont devenues aussi des lieux d'incubation et de production systématiques de moules, à partir de fort peu de moules qui avaient survécu.
Voilà, en bref, l'histoire de la compagnie qui a depuis lors évolué en une des plus réussies compagnies grecques dans son domaine et représente les 70% de la production annuelle.
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